อาหาร กล่อง คีโตเจนิค

  Ketogenic Food อาหาร คีโตเจนิค เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอักเสบภายในร่างกายของเรา อันเนื่องมาจากผลกระทบต่อการรับประทานอาหารของเราแต่ละวัน  ในแนวความรู้เดิมในการรับประทานอาหารของไทยเราก็คือเราจะได้พลังงานจากแป้งและน้ำตาล และเพื่อจะลดไขมันในกระแสเลือดและความอ้วน เราก็พยายามลดการทานอาหารพวกมันๆ กัน แต่หลักของ คีโตเจนิค เป็นการงดแป้งและน้ำตาลมันมีผลกระทบต่อพลังงานที่ร่างกายซึ่งต้องการใช้เป็นพลังงาน  เราจึงเปลี่ยนแหล่งพลังงานจากแป้งและน้ำตาลมาเป็นพลังงานที่มาจากไขมัน ซึ่งดูแล้วมันขัดแย้งกับความรู้ของเราที่มีมาในอดีตอย่างสิ้นเชิง

  แต่ อาหาร คีโตเจนิค ก็คือการรับประทานอาหาร โลว์คาร์ป เป็นการ งดการรับประทานน้ำตาล ของหวานๆ และลดปริมาณการกินแป้ง(ข้าว)ลงอย่างรุนแรง แล้วเราก็หันมารับประทานอาหารจำพวก ไขมัน เนื้อสัตว์ ผักผลไม้ เมล็ดพืช เมล็ดถั่วที่อยู่เหนือดิน ที่เป็นการรับประทานอย่างถูกต้องและสมส่วนอ้าวเอาแล้วไง ความรู้เก่าๆ  ก็ไอ้ไขมัน มันเป็นผู้ร้ายตัวจริงที่ทำให้ สุขภาพร่างกายเราแย่มิใช่หรือ และก็เพิ่มความเสี่ยงของการเป็นโรคต่างๆ เช่นโรคหัวใจและหลอดเลือด ฯลฯ แต่หันมาทางอาหารคีโตเจนิค กลับว่าผู้ร้ายตัวจริงกลับกลายเป้นน้ำตาลและแป้งต่างหาก และเราต้องรับประทานอาหารประเภทไขมันถึง 75-80% แคลอรีต่อวันเพื่อเข้าไปทดแทนพลังงานจากแป้งและน้ำตาลที่เรางดมันออกไปฮะครับประเภทของไขมันที่รับประทานต้องเป็นแบบไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก น้ำมันหมู น้ำมันปลา อโวคาโด่